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【澳门新葡新京】裙带菜收获加工

作者:养殖文化    来源:未知    发布时间:2020-03-20 18:52    浏览量:

基本提醒: 收获方法 裙带菜收获可视其发育情形,接纳整收割或间割收割,平日通晓,一绳比较井井有理的裙带菜采用整编收,而大小不一,又是持续挂

获取方法

裙带菜收获可视其生长景况,选拔整收割或间割收割,平时精通,一绳比较井然有条的裙带菜采用整编收,而大小不一,又是持续挂养条件的可收大留小。其余对于颜色不佳的裙带菜,应实行特意培育后再采收。特意培训可拖肥或改正繁衍方式,以使其达采收供给。

澳门新葡新京,裙带菜收获期平常在3、6月间,观看其基部两边生长出显明大小的孢子叶时,就能够收割。太早收,虽藻体鲜嫩,但藻体小,鲜干比大。过晚收,虽鲜干比小,生产数量高,但藻体老化不符合出口标准。由此,在临盆中把握合适收获期特别关键。573

加工本事

裙带菜加工方法有七种,可一贯加工成淡干品,也会有结霜加工,还足以加工成烟熏品。

1)浇干加工:采用晴干,将洗角裙带菜中胁部缝,垂挂暴晒,五六70%干时,移到席子上翻晒,直到晒干收室保存。

2)冷冻加工:将洗净后的菜切掉根、茎和烂梢,每10米切成一块,放到热水中浸烫,待菜体呈全绿后捞出,然后入库冷冻,加工包装。

3)熏制加工:此为当前的非常重要加工方法,其制品分为叶和茎二种,平日叶出口东瀛,茎在国内市售,为作保加工质量,在加工进度中应严厉依据以下加工工序。

加工流程:

选菜→选菜→过沸水→冷却→拌盐→产品选别→脱水包装→入库封存

裙带菜烟熏加工的机要:一是要把握烫菜时间,二则是要精晓用盐量。烫菜要使水土保持持沸腾,叁遍投放数量不宜多,以水量的1/5为宜。烫菜时间嫩叶为30-50秒,烫后应急忙冷却,使其凉透。凉透的菜应马上展超脱水及时拌盐,用盐量为菜重的二分之一。烟熏36钟头后,就可以取脱位水,茎叶分离包装,然后入库封存,库温不得抢先10℃。

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