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盐渍海参的加工方法

作者:养殖文化    来源:未知    发布时间:2020-03-20 20:39    浏览量:

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烟熏海参:加工的时候加盐的 相对应的是淡干 加工工艺:鲜活海参去内脏洗净后在锅内煮10分钟左右,放入容器内参预食盐泡水,放在冷藏柜内长期保存,无任何防霉剂,可纵然保留了鲜参的意味。部分为了增重,就数十次煮和浸食盐加水,让食盐加水丰盛走入海参体内完成增重多卖钱的指标。 食用方法:食用前将海参扩肚去嘴,洗净后放入饮用水中浸透去掉咸味停止,约为12-36钟头。将泡好的海参放入高压锅内,倒入清水,依照海参的大小选拔蒸煮时间(大海参十四分钟,中等海参十分钟,小个海参六分钟),关火后,待五分钟将海参倒出放入饮用水中泡发1-2天,放入冷藏柜任何时候食用。 行情差不离在200-500元每斤,只好够迎合未有耳闻过海参为什么物或想吃而经济实力略差的一小部分低档消费者,超越五分一消费者都不会进行选购的,因为通过这种格局加工的海参所具有木质素价值相当少。 优点:价格实惠,让全部人都足以尝尝尝海参。

破绽:食用程序繁复、反复煮和浸润类脂成分大部分熄灭,食用后滋补效果及其缓慢。

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